Cocktails classiques
G
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2 cl. de Cointreau
2 cl. de Malibu Citron
6 cl. de Tequila
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un verre old-fashioned.
4 cl. de Campari
6 cl. de Jus d'Orange
Mélanger dans un tumbler rempli de
glace. Décorer le bord du verre d'une demi-tranche d'orange.
3 cl. de Cognac
3 cl. de Whisky
Cola
Servir dans un tumbler avec des glaçons.
1 Trait de Jus de Citron
1 Trait de Liqueur de Fraise
2 cl. de Jus d'Ananas
2 cl. de Porto Rouge
6 cl. de Bourbon
Au shaker. Servir dans un verre à
cocktail décoré d'un quartier d'ananas.
3
cl. de Gin
3 cl. de Tequila
3 cl. de Vodka
Jus d'Orange
Au shaker avec de la glace. Servir dans
un verre à collins sur des glaçons. Remplir de jus d'orange et remuer. Décorer
d'une tranche d'orange et d'une cerise.
1 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus de Pamplemousse
3 cl. de Whisky
4 cl. de Jus de Fruits Tropicaux
Au shaker. Servir dans un verre à
cocktail.
1 Cuillère à Café de Sucre
3 cl. de Jus de Citron Vert
3 cl. de Gin
Servir dans un verre à dégustation sur
des glaçons.
2 cl. de Grenadine
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus d'Orange
4 cl. de Gin
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un tumbler sans glace.
1
cl. de Grenadine
2
cl. de Gin
Jus d'1/2 Citron
Soda
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un tumbler. Remplir de soda. Décorer de cerises.
1 Cuillère à Café de Sucre
Jus d'un Citron
4-5 cl. de Gin
Soda
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un verre à fizz sans glace. Compléter de soda.
1 Jaune d'Oeuf
2 cl. de Gin
2 cl. de Sirop de Sucre
Au mixer. Passer dans un verre à
cocktail. Saupoudrer de noix de muscade râpée.
2
cl. de Gin
2
cl. de Tonic
Verser dans un verre solide. Couvrir le
verre d'une petite serviette et frapper le sur un support solide. Buvez d'un
trait.
Jus d'1/2 Citron
9 cl. de Gin
12 cl. de Soda
Mélanger le citron et le gin dans un
tumbler avec des glaçons. Ajouter le soda.
1-2 cl. de Sirop de Sucre
3 cl. de Jus de Citron
5 cl. de Gin
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un verre à cocktail décoré d'un zeste d'orange et d'une cerise.
6 cl. de Tequila Dorée
12 cl. de Jus d'Ananas
Servir sur des glaçons dans un verre
highball givré au sel.
1 Jaune d'Oeuf
2 cl. de Sirop de Sucre
3-4 cl. de Jus de Citron
6 cl. de Gin
Soda
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un verre sans glace. Remplir de soda.
1 Oeuf
1 Cuillère à Café de Sucre
4 cl. de Jus de Citron
6 cl. de Soda
9 cl. de Gin
Au mixer. Servir dans tumbler. Ajouter
le soda.
1 cl. de Liqueur de Cerise
1 cl. de Cointreau
2 cl. de Jus d'Orange
2 cl. de Rhum
Soda Orange
Au shaker rempli de glaçons. Servir
dans un tumbler. Remplir de soda orange. Décorer d'un zeste d'orange et d'une
cerise à l'eau-de-vie.
2
cl. de Sirop de Menthe
2 cl. d'Anisette
14 cl. de Lait
Au verre à mélange avec des glaçons.
Servir dans un grand verre décoré d'une feuille de menthe fraîche.
1 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Curaçao Bleu
4 cl. d'Armagnac
8 cl. de Jus d'Orange
Au verre à mélange avec de la glace.
Verser dans un tumbler. Ajouter le jus d'orange.
2 cl. de Jus d'Orange
6 cl. de Jus de Pamplemousse
Au verre à mélange avec de la glace.
Servir dans un verre à cocktail.
2 cl. de Grenadine
6 cl. de Jus de Pamplemousse
Soda
Remuer dans un tumbler avec des glaçons.
Servir avec une paille.
1 Trait de Chartreuse Verte
1 Cuillère à Café de Chocolat en Poudre
1 Cuillère à Café de Sucre
15 cl. de Lait
Verser le chocolat et le sucre dans une
tasse. Verser le lait chaud. Ajouter un trait de chartreuse verte.
3 cl. de Crème de Menthe
3 cl. de Tequila
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un verre à cocktail.
2 cl. de Jus de Pamplemousse
2 cl. de Pisang
3 cl. de Jus d'Ananas
3 cl. d'Anisette
Au shaker avec des glaçons. Servir dans
un verre à cocktail décoré d'une cerise confite, d'une tranche d'ananas et
d'une tranche de citron vert.
1 Jaune d'Oeuf
2 cl. de Crème de Banane
2
cl. de Curaçao Bleu
2
cl. de Gin
Lemon
Tonic
Au
shaker. Servir dans un grand verre. Remplir de tonic. Décorer de cerises
et de citron.
4 cl. de Jus d'Ananas
4 cl. de Grenadine
4 cl. de Jus d'Orange
Au verre à mélange. Servir dans un
verre à cocktail sur de la glace.
1 Blanc d'Oeuf
1 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus d'Ananas
2 cl. de Grenadine
Limonade
Mixer quelques secondes avec de la glace
pilée. Verser sans passer dans un verre old-fashioned. Ajouter la limonade. Décorer
de menthe et de cerises confites piquées sur un bâtonnet.
5 cl. de Rhum Brun
10 cl. de Cidre
Faire chauffer dans une casserole à feu
doux jusqu'au frémissement. Verser dans un verre à thé préalablement chauffé.
Décorer d'une tranche de citron piquée d'un clou de girofle et d'un bâton de
canelle.
1 Trait de Liqueur de Banane
1 Trait de Crème Fraîche
1,5 cl. de Malibu
1,5 cl. de Jus d'Orange
4 cl. de Bourbon
Au shaker rempli de glaçons. Servir dans un verre à cocktail décoré d'une brochette de deux rondelles de banane et d'une cerise.